Quelques mots sur toi...

Mon premier contact avec la Polynésie débute par une anecdote : le pilote d’Air Lib, quelques minutes avant l’atterrissage à Tahiti Faa’a fait son annonce : « bonjour…ici le commandant de bord speaking…il fait beau…la température au sol est de 32°C…et c’est la grève… ».

Petit bout de terre, la Polynésie est riche d’un melting pot étonnant qui s’est construit au gré des différentes vagues d’immigration (colons européens, évangélistes de tous bords, Chinois…) et où les destins se croisent, se nouent et dénouent.

Et bien me voilà installé sur ce petit bout de terre isolé en plein cœur du Pacifique Sud depuis 7 ans et demi, où j’ai découvert au-delà des nombreux clichés (plage, cocotiers…) un peuple polynésien très attachant, fier de sa culture. 

Ton restaurant préféré sur cette île ?

Mon préféré : la « Corbeille d’Eau », traduction littérale de Pape-ete – « Pape » pour eau et « été » pour corbeille / vasque). Un des autres mots pour Eau en tahitien se dit « vai »,  Vaiete étant l’ancien nom de Papeete, mais bon on s’éloigne du sujet… Ce restaurant propose une cuisine moderne dans un cadre intimiste.

Sinon d’autres noms, le Coco’s les pieds dans l’eau et Moorea en toile de fond, ou bien le restaurant de l’hôtel Tikehau Pearl Beach Resort pour son poisson à l’émulsion de vanille, et son fondant chocolat.

De très nombreux snacks ou autres roulottes proposent un large choix de plats, spécialités tahitiennes et d’autres plats issus du melting pot avec de nombreuses influences chinoises, métropolitaines…

Ø     Spécialités tahitiennes : poisson cru au lait de coco, four tahitien (cochon « pua », bananes, uru (fruit de l’arbre à pain), taro…)

Ø     Autres spécialités : poisson cru à la chinoise, javanaise, tartare de thon, sashimi… En fait, beaucoup de plat à base de poisson de très grande qualité. La viande d’importation néo zélandaise de très grande qualité permet également de déguster de délicieuses côtes de bœuf, t-bone.

Ø     Les spécialités « home made » : sushis, papillotes de poulet à la vietnamienne, lasagnes, choucroute de fenouil de la mer, sorbet de kiwi, glace fraise, île flottante à la vanille de Tahaa…

Ton monument préféré ?

Des monuments, je pourrais présenter les marae (sites traditionnels de réunion communautaire polynésien) et parmi les nombreux que compte la Polynésie, mon préféré est le Marae de Taputapuatea sur l’« île sacrée » des ari’i (rois) de Raiatea qui a été le centre de départ de la colonisation du triangle polynésien (Nouvelle Zélande – Ile de Pâques – Iles Hawaii).

Un autre site, découverte merveilleuse, le tohua de Hatiheu sur l’île de Nuku Hiva – Archipel de Marquises.

La nature a également façonné de véritables monuments (relief marquisien, canyon, lagon) à découvrir impérativement pour tout visiteur de la Polynésie.

Tes activités préférées là-bas ?

- Tournées vers l’eau : je profite des eaux limpides en plongée bouteille, mon niveau 1 me permet de descendre à une trentaine de mètres. Les poissons multicolores sont au rendez-vous (perroquets, poissons lions, chirurgiens, balistes picasso, rougets, poissons flûte, etc.), les requins sont également souvent au rendez-vous pour les plongées côté océan, mais inoffensifs.

Un peu de body board sur les spots de Papeno’o…

Sinon une de mes rencontres les plus impressionnantes est sans conteste celle avec les plus grands mammifères, les baleines … En bonus, vidéo perso tournée en 2008 (toute utilisation autre qu’à titre privé soumise à mon accord svp) :

- Tournées vers les voyages, aux environs de Tahiti : Australie, Nouvelle-Zélande, Ile de Pâques, et de nombreuses merveilleuses îles de Polynésie

Tes artistes polynésiens :

- Philippe Dubois, et François Ravello, peintres – leurs toiles traduisent parfaitement les scènes de vie, les couleurs d’ici…

- Bobby Holcomb, chanteur dont la chanson « porinetia », véritable hymne à la Polynésie reste une de mes premières sensations avec l’odeur des fleurs de tiare…

- Alain Joannis, qui a dessiné au fusain et à la sanguine (un très bel album d’ailleurs) de scènes de vie prises sur le vif de danse, musique, bringues… puis un autre album plus BD, qui aborde sans détour les (trop ?) nombreuses incohérences et les travers de la société de consommation : « Liberté égalité bananes ».

Ton magasin préféré dans cette ville ?

Le shopping, hobby très prisé des Polynésiens, se fait traditionnellement dans les quartiers de Queen Street (Auckland), au Ala Moana shopping mall (Honolulu, Hawaii), Los Angeles…partout sauf à Papeete où les prix demeurent encore élevés.

Pour ma part j’ai apprécié de trouver les Nike et autres Reebok vintage des années 90, que j’ai pu me procurer pour une trentaine de $ dans les malls de Las Vegas… 

Aujourd’hui, c’est Sophie (pas la « Mexicaine », une autre Sophie chère à mon cœur) qui nous emmène pour une petite escapade de l’autre côté de la frontière, en Belgique flamande.

Quelques mots sur toi 

Je vis en Flandre depuis 2 ans où j'ai suivi mon mari militaire, muté à Eindhoven, aux Pays-Bas. Nous avons choisi de vivre en Belgique pour des raisons économiques (vie moins chère qu'en Hollande : loyers, loisirs, sorties...) et aussi pour raisons pratiques (système de protection sociale similaire à celui des Français, par exemple). Et puis, cela nous a paru évident de vivre chez nos cousins belges qui nous ressemblent. C'était sans compter qu'en Flandre, on vit dans une autre Belgique. La langue est différente (quasi identique au néerlandais), difficile à apprendre : j'ai un niveau de débutant. Mais les Flamands font des efforts pour parler français (ce qui n'est pas le cas des Wallons) et sont, in fine, des gens charmants.

Je suis donc installée à Retie, près de Turnhout dans le nord ouest de la Belgique, à mi-chemin entre Anvers et Eindhoven.

Ton magasin préféré dans cette ville ?

Je fais pratiquement tout mon shopping à Turnhout. Comme partout en Europe on retrouve les grandes enseignes (Zara, H&M...) Mais ici, les centres commerciaux sont moins développés qu'en France (à part dans les très grandes agglomérations) et les Belges privilégient le petit commerce. Il y a donc des boutiques où les vêtements sont très à la mode et à la fois très différents de ceux des enseignes connues. C'est le cas de ma boutique Didi http://www.didi-fashion.com/ .

J'aime aussi faire du shopping à Anvers et me balader du côté des diamantaires : pour le bonheur des yeux, évidemment... Liège et Bruxelles sont aussi très agréables pour le shopping.

Ton restaurant préféré ?

 Le "Pas vite", dans ma petite bourgade de Retie. Il possède à la fois un restaurant classique où, à la saison, on déguste des moules-frites locales (je ne suis pas fan : les moules ici viennent de la presqu'île de Zeland et sont énormes ; je préfère les moules de Charente qui sont plus petites) et il y a aussi un bar à tapas : d'accord pas très belge tout ça, mais tellement convivial. Attention lors de la commande car une assiette de tapas en Belgique équivaut à 3 assiettes en Espagne ! C'est un peu le cas dans tous les restaurants car les Belges servent de grandes quantités.

L'été, j'aime aussi aller à Postel, abbaye plantée au milieu des bois, pour y déguster une bière ambrée un peu forte mais tellement désaltérante et le fromage produit par les moines.

Non ce n'est pas une légende : les bières belges sont aussi nombreuses qu'excellentes. Capucine appréciera. Mais à consommer avec modération…

Ton monument préféré ?

Plus qu'un monument, c'est une place entière : La Grand Place à Bruxelles, classée au patrimoine mondial de l'Unesco. L'Hôtel de ville est flamboyant la nuit, la maison du Roi... A ne pas manquer, tous les deux ans, le 15 août, la place se couvre d'un tapis de fleurs.

Ton musée, jardin ou quartier pour se balader ?
Sans l'ombre d'un doute : la ville entière de Bruges. C'est une ville musée parfaite pour un week-end en amoureux : la Venise du Nord. On pose la voiture à l'entrée et on se balade à pied, en calèche ou en bateau (à éviter de novembre à mars car il fait frais sur l'eau). Au printemps, le jardin du béguinage se tapisse de jonquilles.

London calling

Quelques mots pour te décrire :

Comme Mme Bovary, j’ai fui la province pour la grande ville, mais aussi le franc pour la livre, il y a neuf ans. Avant ça j’étais déjà très branchée Londres, ville que je trouvais pleine d’énergie, de personnalité, d’éclectisme et surtout pleine de promesses. A 12 ans, étant partie en voyage d’école, j’en revenais attifée de mitaines fluos, « le dernier cri », jurais-je à ma mère qui, 15 ans plus tôt, avait trouvé à Londres un goût très prononcé pour le thé au lait dont j’avais déjà hérité. Des mitaines de Topshop je suis passée aux études à Oxford puis, parce que cette fois-ci je ne voulais plus repartir, au job à Londres. Aujourd’hui je retourne très rarement chez Topshop (terrain de jeu des jeunes filles de 14 ans), mais je reste toujours aussi amoureuse de Londres et son shopping, ainsi que des opportunités sociales et professionnelles que cette belle grande ville offre à ceux qui s’y arrêtent.

Ton monument :
C’est plutôt une vue, celle depuis le Millenium Bridge avec :

-         au sud : la Tate Modern et le Globe Theatre,

-         à l’est : le Gherkin (http://en.wikipedia.org/wiki/30_St_Mary_Axe), qui marque la limite est de la City,

-         au nord : St Paul’s Cathedral

-         et à l’ouest : la South Bank (http://en.wikipedia.org/wiki/South_Bank), London Eye et Waterloo Bridge.

Tes quartiers :

Spitafields à l’est, l’ancien quartier huguenot de Londres, aujourd’hui plutôt Bengali (c’est le quartier de Brick Lane), dont l’histoire multiculturelle est visible au détour de chaque rue. C’est devenu le quartier design/media, où agences de pub et ateliers de mode se côtoient. Il sert aussi de toile à de nombreux “graffiti artists” dont le plus renommé reste encore Banksy.

Primrose Hill, mon ancien quartier, est “boho”* à souhait et plein de “beautiful people” (Kate Moss, Jude Law). J’y retourne pour l’une des meilleures vues de Londres.

Battersea Park, dans mon quartier actuel, sur la rive sud, en face du quartier de Chelsea et tout près de Battersea Power Station, autrefois centrale électrique, aujourd’hui monument historique rendu fameux dans le monde entier par la couverture de l’album Animals de Pink Floyd. Typiquement, on trouve à Battersea Park un petit lac sur lequel on peut faire du pédalo, un kiosque à musique et des jets d’eau très rétros. Le weekend s’y retrouvent cricketers, danseurs de capoeira, familles entières à vélo et entraineurs de chiens.

Ton shopping :

Londres, comme Paris d’ailleurs, est un rêve pour les accros du shopping et les curieux. Mes adresses :

·     Liberty, le plus beau des grands magasins de Londres, plus avant-garde depuis son rachat et son relooking récents par un Frenchie. http://www.liberty.co.uk/

·     Magma Bookshop, parce qu’ils n’ont pas que des livres magnifiques mais tout plein de produits inédits venus de partout. Aller chez Magma c’est un peu comme prendre la température culturelle. http://www.magmabooks.com/  

·     Hummingbird Bakery pour ses “cupcakes” à dévorer des yeux. www.hummingbirdbakery.com

·     Dover Street Market pour sa mode “edgy” et parce qu’ils présentent les collections comme des installations. http://www.doverstreetmarket.com/

·     Rococo pour ses chocolats divins mais aussi son packaging Toile de Jouy. http://rococochocolates.com/

·     French Sole pour ses ballerines zébrées. http://www.frenchsole.com/

·     Miller Harris pour bougies et parfums (dont celui de Jane Birkin, L’Air de Rien). http://www.millerharris.com/

·     Matches, parce que si j’avais un budget illimité, c’est là que je ferais tous mes achats vestimentaires. www.matchesfashion.com

·     Le Comptoir Libanais de St Christopher’s Place, un deli comme il n’y en a pas assez à Londres.

·     Austique, petite boutique de la King’s Road qui vend de fabuleuses petites robes de créateurs australiens. http://www.austique.co.uk/

·     Brissi, un magasin de déco dans lequel je m’installerais bien volontiers. http://www.brissi.co.uk/

·     L’Artisan du Chocolat de Westbourne Grove, au nom bien français mais au pedigree très anglais, dont l’espace bar (Chocolateria), tout juste ouvert, prépare un délicieux Cacao Martini. http://www.artisanduchocolat.com/

Tes restos :

·     Roka pour ses sushis extraordinaires et sa cuisine robatayaki (au grill). http://www.rokarestaurant.com

·     Salt Yard (ou sa petite soeur Dehesa), parce que son esprit tapas raffinés en fait l’endroit idéal pour un repas entre amis. http://www.saltyard.co.uk ou http://www.dehesa.co.uk/

·     Les Trois Garçons pour son menu français, son décor “puces de St Ouen” et ses célébrités. http://www.lestroisgarcons.com/

·     Le Japan Centre sur Piccadilly n’a l’air de rien mais fait de bon sushis et noodles peu chers.

·     Automat, pour un peu de New York à Londres et parce que c’est l’endroit idéal pour le brunch. http://www.automat-london.com/

Ta spécialité culinaire préférée :

La contribution anglaise de note au grand monde de la cuisine moderne étant la gastronomie moléculaire ou expérimentale de M. Heston Blumenthal (notamment sa très réputée “bacon ice cream”) (http://www.fatduck.co.uk/), ce que les Anglais font encore de mieux c’est le thé, dont je ne peux me passer. Plus ou moins traditionnel mais, lorsqu’il est fait proprement, accompagné de “cucumber sandwiches” et servi dans de l’argenterie. Mon préféré est servi au Wolesley (www.thewolseley.com/), mais le Pret-a-Portea du Berkeley Hotel, avec ses pâtisseries couture qui changent avec les saisons, est aussi irrésistible qu’une belle paire de chaussures (www.the-berkeley.co.uk/fashionista_tea.aspx).

Ton artiste londonien :

Vivienne Westwood parce que je la vois de temps en temps (nous habitons dans le même quartier) et qu’elle est toujours surprenante. Elle est aussi le grand symbole du Swinging London.

Ton meilleur souvenir :

Mon souvenir le plus marquant (pas forcément le meilleur) est un entretien-promenade en “black cab” avec Will Self, enfant terrible des lettres britanniques, journaliste banni à vie de la plupart des “tabloïds” anglais pour une sombre histoire d'héroïne pendant la campagne Major/Blair, auteur de The Book of Dave, un roman qui raconte les aventures d’un “cabbie” londonien devenu prophète (d’où l’entretien en “black cab”).

* boho : renseignement pris, c’est un raccourci de « bohemian », style notamment adopté par Sienna Miller.

Voilà qui nous fait un merveilleux carnet d'adresses shopping bien pointu pour nos prochaines escapades londoniennes...

Qui es-tu, en quelques lignes ?

Une globetrotteuse dans un premier temps : après les 3 coins de France (me manque l'Est !), je me suis installée à Mexico city pour 8 mois, puis en Afrique du Sud pour un peu plus d'un an, pour revenir en France dans notre capitale, d'où je faisais de nombreux aller-retour tout d'abord aux Etats-Unis puis au Mexique... Jusqu'au jour où il a fallu me décider à poser ma valise quelque part et arrêter ces sauts de puce ! Je suis donc toujours "globe" mais plus "trotteuse" à présent : cela fait 5 ans que je suis installée à Guadalajara au centre ouest du Mexique. Toutes ces années à faire quoi ? ...de la Tequila pardi ! Il fallait bien une passion de ce genre pour me faire vivre loin de tous.... et le Mexique étant un pays agréable et très convivial, je me mexicanise chaque jour un peu plus avec grand plaisir.

Ton magasin préféré dans cette ville ?

Il y a des zones de Guada avec des magasins sympas, mais c'est "rangé"  par catégories : la rue avec les magasins de déco, de chaises, de  meubles de cuisine...
Les fringues, c'est majoritairement dans les centres commerciaux...  Ça, j'aime vraiment pas : couvert, sans charme et au 3^ème magasin je  suis déjà lassée.
Sur Mexico city il est possible de faire du lèche vitrine : de très chouettes magasins dans les colonias Condesa, Roma, Polanco...

Ton restaurant préféré ?

Difficile d'en choisir qu'un. J'aime beaucoup la cantina "LA MAESTRANZA" (Calle Maestranza près du  centre historique) ou les plats sont très bons et l'ambiance très chaleureuse. Près de chez moi se trouve un petit endroit un peu perdu (une sorte de maison aménagée en resto-pour-potes): ça s'appelle le CALIGARI et ça  se trouve calle Reforma (casi esquina con General Coronado) dans la  colonia Santa Tere. Pas vraiment de signe qui indique qu'il y a un  resto à cet endroit-là, alors pour le reconnaitre c'est facile : il y a  toujours plein de vélos amoncelés devant, jour & nuit !

Ton monument préféré ?

Teatro Degollado derrière la cathédrale, avec les places et rues  piétonnes autour.
Depuis 2 ans à peu près, la ville organise des concerts gratuits très sympas... Comme le climat est clément toute l'année, ils organisent cela quand ça leur chante !

Ton musée, jardin ou quartier pour se balader ?

La ville de Tequila, qui se trouve à 40 minutes de Guadalajara. Petite ville tranquille, des habitants souriants et zen, et le temps qui passe touuuuuuut douuuuuucement...
Ne pas manquer de passer quelques heures dans la Cantina (encore une !) LA CAPILLE, calle Hidalgo à 4 blocs de l'église... juste un endroit magique !

Des rues de la ville de Tequila

 Un "Jimador", c'est a dire celui qui recolte l'agave.
L'agave bleue est la plante à la base de l'élaboration de la tequila.

Ta spécialité culinaire préférée ?

Les tacos de rue. Autant pour leur goût inimitable en restaurant, que pour l'ambiance de manger debout en papotant avec ses voisins ou avec le "taquero". J'ai un "puesto de tacos" (poste à tacos, c'est-à-dire une carriole avec bouteille de gaz) près de chez moi qui est délicieux: calle Manuel Acuna, sur le trottoir du marché couvert Santa Tere, ouvert jusqu'à ce que le stock de viande (boeuf, porc, langue, cervelle, etc)  se termine. On mange autant que l'on souhaite, la seule chose est de se rappeler du nombre à la fin car on paye selon ce que l'on annonce !

L'artiste ou la célébrité natif de cette ville que tu admires ?

Luis Barragán, architecte génial... des constructions en formes et en couleurs, pour lui un intérieur devait faire penser à un jardin, et le jardin la continuité de l'intérieur. D'ou plein de recoins et de jeux d'angles.

Maison de Luis Barragán a Mexico

Ton meilleur souvenir dans cette ville ?

La sensation d'être libre, tout est possible au Mexique !

Que ce soit en ville ou dans les alentours de Guada : bosque de la Primavera (une forêt avec des plaines plus dégagées où l'on peut s'installer) ou les plages du Pacifique qui se trouvent à 3h30-4h de route, avec ce retour aux plaisirs simples : faire griller le poisson sur un feu de camp maison, avec un air de guitare ou de  djembé, une sieste dans le hamac et une petite tequila à la main ;-)

Et puisque Sophie est trop humble pour le faire, j'ajoute que cette aventurière moderne est à la tête d'une belle entreprise et qu'elle a créé la marque Calle 23 (http://www.tequilacalle23.com/, ouverture prochaine...). Même si l'abus d'alcool nuit toujours gravement à la santé, comme chacun sait...

Marie me fait le plaisir d’inaugurer cette nouvelle rubrique « en direct de… ».

Elle nous fait part de ses coups de cœur et nous dévoile ses meilleures adresses dans la ville de Munich, où elle vit depuis plus d’un an.

Qui es-tu Marie ?

Je suis une Maman de 31 ans, française exilée à Munich pour suivre mon franco-allemand de mari. On a un petit gars de 3 ans et une petite fleur de 10 mois.

Ton magasin préféré dans cette ville ?

Grünermarkt : c'est un magasin bio, car depuis que je suis devenue Maman, les priorités ont changé et les magasins de fringues passent après les magasins de bonnes choses bio pour mes petits !

http://www.gruener-markt.de

Ton restaurant préféré ?

Bon là je dois reconnaître que ces questions me font réaliser que toute ma vie tourne autour de mes enfants car hélas... je ne vais plus beaucoup au resto depuis qu'ils ont pris possession de notre temps et notre énergie ! Ceci dit, dans la rue où on habitait avant (parce qu’on n'a pas eu l'occasion d'aller chercher plus loin), on est tombé sur une perle qui s'est avérée être un des meilleurs restos de poisson d'Allemagne !

Italfish (http://www.italfisch-muenchen.de) : la déco est affreuse (vraiment !), mais les plats sont parmi les plus succulents que mon palais ait jamais goûtés !

Adresse : Zenettistrasse 25, métro : Poccistrasse ligne U3/U6

Ton monument préféré ?

Je dirais la statue de la Bavière (une nana sur un Lion) dans la Theresienwiese (grande prairie dans Munich où a lieu chaque année Oktoberfest, la fameuse fête de la Bière), parce qu'on la voyait depuis chez nous...

Ton musée, jardin ou quartier pour se balader ?

On adorait faire un tour à vélo le long de l'Isar avant de déménager en banlieue. C'est un fleuve qui arrive tout droit des Alpes et qui a été gardé à l'état naturel. On se croirait en pleine nature, alors qu'on est en ville ! Et on s'y balade pendant des kms en vélo car les voies cyclables doivent être parmi les mieux aménagées du monde (sans doute en compèt' avec les hollandaises !).

Ta spécialité culinaire préférée ?

Alors là ça va être dur, car je suis vraiment en manque de la cuisine française et j'en ai un peu marre du peu de diversité des plats ici... Alors quand on sort, en général, on se retrouve dans un Biergarten (jardin avec des grandes tables où tout le monde s'assoit ensemble, ça c'est convivial), et on mange soit des bretzel, des saucisses, de la choucroute ou des frites !

Bon les bières sont fameuses paraît-il, mais, hélas pour moi, je n'ai jamais apprécié la bière...

L'artiste ou la célébrité natif de cette ville que tu admires ?

Le Roi Louis II de Bavière, un mélomane poétique et rêveur qui a fait construire de magnifiques châteaux dont celui de Neuschwanstein à quelques kms de Munich vers les Alpes (qui a inspiré le château de Disneyworld) et qui est une merveille féérique !

Ton meilleur souvenir dans cette ville ? 

J'adore comme les Allemands se déguisent pour un oui pour un non ! Pendant la période de la fête de la bière, ils sont TOUS en habits traditionnels ! On se croirait au pays de Heidi... (et j'aime ça !).